从小在新疆长大的我，对牛羊肉情有独钟，就是不喜欢猪肉的那股味道！下班回家，30分钟内搞定一锅丸子汤，美味营养！比起腐国人民的炸鱼薯条……真是太健康了！这个菜单需要一定烹饪基础。
把花椒用温水或热水泡上待用，同时锅里坐上水，白菜叶子洗干净，粉丝拿出准备好。
现成肉馅，加入生抽，盐，拌匀； 生姜和葱，用搅拌机加一点点水，5秒搞定，加入，一个方向搅匀。
加入花椒水，蛋清，生粉，一个方向搅拌
把肉馅搅成粘稠的肉酱，锅里的水开了就可以下丸子了。
丸子全部下完，把切好的白菜，干粉丝一起下入。煮到白菜粉丝都ok，加入盐，鸡精调一下汤，就可以吃了！香菜爱好者自己添加。
儿子22个月，也可以吃！
统筹好步骤，非常快！半小时就吃到肚子里了！
肉馅少很好搅出津！
花椒水很关键，不能少，泡花椒水可以用开水，非常快！