俄罗斯牛肉炖土豆

俄罗斯牛肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮一个切成4份，白洋葱切小块，牛肉切大块，鸡汤烧热，备用

2. 第2步.

   锅中倒入鳄梨油，倒入洋葱块，中火翻炒至棕色（正宗的俄式做法）

3. 第3步.

   倒入牛肉块，大火翻炒至变色

4. 第4步.

   倒入热鸡汤，加入食盐，现磨黑胡椒，辣椒粉，大火煮开，小火煮1小时

5. 第5步.

   将干香菇压成碎（或者直接用料理机打粉，这样就只需要1-2个），大蒜捣成泥，小葱切磨，香菜切末，备用

6. 第6步.

   1小时牛肉煮好撇去浮沫，加入干香菇，土豆块，继续小火煮软香菇，煮熟土豆🥔，加入蒜泥，搅拌均匀即可

7. 第7步.

   出锅的牛肉撒上小葱末，香菜末，(╯▽╰ )好香~~