印度黄咖喱蛋丸 by wqy

印度黄咖喱蛋丸 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   腰果 洗净 吹干 稍稍切碎 鱼蛋 魔芋结 洗净 香菜 洗净 切小段 洋葱 去皮 切末

2. 第2步.

   鸡蛋 外壳洗净 放入有水的锅内 水没过鸡蛋，水开后 煮4、5分钟 关火 鸡蛋闷在热水里♨️ 芝士 取100g左右 切小块

3. 第3步.

   热锅 冷油 小火 倒入腰果碎 不断翻炒 腰果 从白 变浅黄色 关火 盛出腰果 放凉

4. 第4步.

   锅内 加油 倒入 洋葱末 爆香 小火 倒入2汤匙咖喱粉（根据食材量 调整） 半小碗水 加入芝士丁 小火滚煮 待芝士丁全部融化 倒入 鱼蛋 墨鱼丝 把煮好的白煮蛋去壳 放入锅内 加适量水 3汤匙奶油 小火慢炖

5. 第5步.

   慢炖5、6分钟 注意不要糊锅 不时用锅铲轻轻翻炒 待鱼蛋入味 加适量盐 调味后盛出 撒上 凉却的腰果碎 和 香菜末即可