一直都知道司康，虽然大家对它好评一致，然而一直对他不感冒，即使在国外的时候也从没点过它，吃过它。昨日看见冰箱里剩的半盒淡奶油，于是就做它吧。冬日里吃肉桂味的最合适不过了。
将蔓越莓和装饰用的材料以外的所有食材放入面包机内。选择12“饺子模式”揉15分钟，第二次揉5分钟之后，选择取消。面团就揉好了。
取出面团，将其压成圆饼状，放入一半蔓越莓包住。揉成球
再将面团压扁，放入蔓越莓，重复上一步骤。最后将其揉成球。放在碗中，上面盖上湿抹布，然后放在冰箱中冷藏一晚（冬天可以直接放在外面，不必放冰箱里）。
第二天早上取出面团，将其压成圆饼状。用刀将面饼切成8等份
表面刷上蛋液，放入铺有油纸的烤盘中，撒上黑芝麻。
烤箱预热150度，中层，上下火15分钟。 烤5分钟以后，盖上锡纸，防止上色太严重。 等还剩最后一分钟时再取下，进行二次上色。
这个用量不太甜，我不喜欢太甜。喜甜的请自行加量。
这款是酵母版的，由于加了淡奶油的缘故，口感上非常柔软。
另外有泡打粉版的，不用等一晚上，我还没试过，不知道口感如何。