荠菜冬笋猪肉汤团

荠菜冬笋猪肉汤团的做法步骤

1. 第1步.

   剁好猪肉馅，加料酒、盐、糖、美味鲜酱油。

2. 第2步.

   把冬笋和荠菜改刀成末。

3. 第3步.

   锅里倒入玉米油，待油温5成时倒入切好的冬笋和荠菜末。

4. 第4步.

   进行翻炒，同时加入料酒，盐和蔬菜精。

5. 第5步.

   把炒好的冬笋、荠菜倒入肉末中。

6. 第6步.

   进行充分的搅拌，起劲后待用。

7. 第7步.

   把糯米粉倒入干净的盛器中。

8. 第8步.

   加适当的凉水搅拌成团。

9. 第9步.

   把两样食材备好后，再准备一条干净的湿毛巾，放包好的汤团用。

10. 第10步.

    包好的汤团放置在湿毛巾上，这样不会挥发汤团表面的水分，使汤团表面不好开裂。

11. 第11步.

    当把汤团都包完后，锅里倒入水，待水开后下入汤团，用勺背推一下汤团，这样汤团就不会粘住锅底。等水再一次开后，加第二次凉水。

12. 第12步.

    待第二次加入的凉水开了以后，汤团都浮在上面时，加入切好的芹菜。

13. 第13步.

    芹菜熟后，这样就可以出锅装盘了！