新奥尔良鸡腿披萨

新奥尔良鸡腿披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料除盐油之外放入桶内

2. 第2步.

   待面团光滑就可以加入盐和油了

3. 第3步.

   搅个10min左右看出膜情况，此时的膜是坚韧不易破的

4. 第4步.

   盖保鲜膜发酵至两倍大

5. 第5步.

   拍打排气滚圆盖上保鲜膜松弛15min

6. 第6步.

   擀开面团，摊在10寸披萨盘上整形

7. 第7步.

   扎洞放入烤箱隔温水继续发酵

8. 第8步.

   再放入预热好220℃的烤箱烤15min

9. 第9步.

   放上自己的材料再烤10min左右，注意看饼皮的上色程度