红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1:葱姜蒜爆香，盛出 2:鲫鱼小火煸香，两边金黄后，开大火喷入黄酒。 3:放入凉开水，水淹没整个鱼身，倒入爆香后的葱姜蒜，盐，生抽，冰糖，黄豆酱，豆豉，大火烧开后转小火慢炖20分钟至入味。 4:转大火，红色辣椒切丁倒入锅内收汁儿。 5:出锅后放香菜末点缀提香即可。