老式锅包肉

老式锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切片备用（切大片和刀背差不多一样厚）太厚就不好吃了，差不多半斤就是一盘。

2. 第2步.

   淀粉加水搅拌均匀！我自己推荐用地瓜粉（地瓜粉口号酥脆没有淀粉那么硬，最好提前泡出来，要不然，炸的时候爱蹦人）😂

3. 第3步.

   葱姜红萝卜切丝备用！！

4. 第4步.

   白糖，醋精（比例2.1）

5. 第5步.

   烧油，油温7.8成热下入挂好糊的肉。多炸一会口感会很好！

6. 第6步.

   放入白糖醋精，少量精盐，一点点一品鲜。上火熬制，熬到冒泡下入炸好的肉就OK了，出锅撒上葱姜丝！