简单，美味，可依据自己的口味调节酸甜度
现吃现做也很快捷。
除了直接吃，做蘸料，还可以用来配意面，炖牛肉。
趁超市特价的时候买一些，动手做起来吧！
| 番茄 | 个 |
小番茄去蒂洗净，在番茄顶部切十字
微波炉叮5-10分钟至所有番茄出水，变软。
叮软的小番茄倒入锅中，小火🔥加热，一边翻动一边用筷子把皮夹出来。
根据自己口味加入盐糖等调料，此处我什么都没有加。
待汤汁浓稠关火，出锅。 没有保存的步骤，现吃现做。 炖软的番茄直接丢进了牛尾汤锅✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
番茄去皮通常采用的是热水烫煮，但那样会流失许多番茄汤汁，所以我采用了微波炉加热的办法，既不会流失番茄的浓郁风味，也非常干净，不会在剥皮过程中弄的到处都是汁水。
调料的加入随各人心意，我买的番茄已经比较红了，所以一点调料也没有加。