蔓越莓棒棒糯米糕［快厨房］

蔓越莓棒棒糯米糕［快厨房］的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用清水浸泡2～3小时

2. 第2步.

   泡制用手指可以一捏就碎即可

3. 第3步.

   把泡好的糯米用擀面杖压碎，不要压成面哦，要还保持颗粒感

4. 第4步.

   入蒸锅，水开后蒸20分钟

5. 第5步.

   拿出蒸好的糯米，因为之前没有加水，此时口感偏硬，加入适量白砂糖和一些清水。米不要过湿，加水时可少量多次搅拌

6. 第6步.

   放入锅中继续蒸10分钟

7. 第7步.

   为了让蔓越莓变得饱满，蔓越莓干加清水后入锅蒸10分钟左右

8. 第8步.

   模具上盖一层保鲜膜，（我用的是寿司模具）填入一层糯米并压实

9. 第9步.

   加入一层蔓越莓干并压实

10. 第10步.

    在填入一层糯米压实

11. 第11步.

    再加一层蔓越莓干压实

12. 第12步.

    最后再盖一层糯米压实，保鲜膜可以包裹一下用手按压塑形

13. 第13步.

    间隔一段距离插入一根木棒

14. 第14步.

    木棒插好后把包裹保鲜膜的整块米糕推出，包裹着保鲜膜分小块切好，再撕掉保鲜膜

15. 第15步.

    盘子上撒上砂糖后再放上棒棒米糕这样不会蘸盘子哦，并且还有装饰效果，在米糕上面再撒些白砂糖

16. 第16步.

    一层白一层红的棒棒米糕小小的看起来特别Q

17. 第17步.

    简单的小食外表讨人喜欢，酸酸甜甜的味道还特别棒～蔓越莓是一种很有利健康还美容养颜抗氧化的红色浆果，并且对女性健康特别好，平时女性小伙伴可以多吃些蔓越莓相关的食物哦～

18. 第18步.

    虽然不沾糖就可以吃了，但喜欢甜食的小伙伴可以边吃边蘸细砂糖，口感味道也是棒棒哒！

19. 第19步.

    公众号：instachef 微博@快厨房instachef