灯笼茄子

灯笼茄子的做法步骤

1. 第1步.

   肉末里➕入十三香，盐，生抽，腌制20分钟

2. 第2步.

   茄子对半切开

3. 第3步.

   切7小刀，不能切断

4. 第4步.

   如图所示

5. 第5步.

   如图切一下，7小刀不能切断，

6. 第6步.

   如图，将茄子缝填满

7. 第7步.

   中火油炸至酥脆

8. 第8步.

   出锅控油

9. 第9步.

   锅内放少许油，加入葱姜爆香，加入郫县豆瓣酱➕白醋➕白糖➕鸡精，不要放盐，加一碗水

10. 第10步.

    收汁出锅摆盘

11. 第11步.

    味道超级鲜美可口

12. 第12步.

    出锅就可以享用了