牛肝菌翡翠烧麦

牛肝菌翡翠烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡上2个小时电饭锅里加适量水，蒸熟；

2. 第2步.

   牛肝菌、腊肠、肉、干贝海米切成小丁备用；

3. 第3步.

   炒锅里加适量炒菜油，烧热后放入备料炒香至变色；

4. 第4步.

   加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，生抽，胡椒粉，香油至翻拌均匀后出锅；

5. 第5步.

   菠菜冼净打汁备用；

6. 第6步.

   面粉慢慢加菠菜汁，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟；

7. 第7步.

   面团搓成长条状，切成等大小小剂子，将每个小剂子擀成薄皮（与包饺子皮同）；

8. 第8步.

   每个小剂子包入适量糯米馅；

9. 第9步.

   先用两只手将剂子向上捏，再用右手的虎口处攥紧即可；

10. 第10步.

    做好的烧卖放入蒸锅，蒸15分钟即可。