8寸蛋糕胚（烤箱版）

8寸蛋糕胚（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料

2. 第2步.

   将牛奶，色拉油，糖放进盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化，加入蛋黄继续顺时针搅拌均匀

3. 第3步.

   将面粉、玉米淀粉混合过筛后加入，搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋白加入盐，塔塔粉，用电动打蛋器打至起粗泡

5. 第5步.

   分三次加入糖，将蛋白打至中性发泡。取三分之一的蛋白加入到步骤三的面糊中快速搅拌均匀（避免蛋白消泡），将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，快速搅拌均匀

6. 第6步.

   （怕消泡没来得及拍照片）将面糊倒入八寸模具中，震出气泡，烤箱预热后放入蛋糕烘烤，蛋糕出炉放凉后用手轻轻按压蛋糕四周的边缘，将蛋糕倒扣，脱去模具即可（表面龟裂是因为按压的时候一嘚瑟用力过度，请无视😂😂）