酸菜鱼

酸菜鱼的做法

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酸菜鱼的食材和调料

酸菜	适量
草鱼	一条
淀粉	适量
料酒	适量
鸡精	适量
胡椒粉	适量
盐	适量
姜片	3片
蒜	瓣
花椒	适量
辣椒	适量
鸡蛋1	个
泡小米椒	适量
大葱
白糖
味精

酸菜鱼的做法步骤

第1步.
将一草鱼宰杀清洗干净，从鱼背龙骨一边切开，挮骨切片。

第2步.
码味：用盐、姜、胡椒粉、鸡精、料酒蛋清，淀粉等码味！

小贴士

码味要码足！

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