牛肉酱

牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   所有材料除姜外切碎

3. 第3步.

   锅里放大量的油，油不能少哦！

4. 第4步.

   放入姜葱蒜炒出香味，注意不能大火，别炒焦了。

5. 第5步.

   放入牛肉，迅速划开。

6. 第6步.

   当肉末颜色泛白时即可加入辣椒末。

7. 第7步.

   加入辣椒末和番茄丁不断煸炒。

8. 第8步.

   差不多辣椒变软时放入豆瓣酱，边炒边尝，自己的口味决定豆瓣酱的多少。

9. 第9步.

   一直炒，炒到水分蒸发。

10. 第10步.

    炒了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再稍微熬一会就可以了。

11. 第11步.

    分装的玻璃瓶一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。嘴里没味道时来一点，味道好的不得了。