红烧小鳕鱼

红烧小鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小鳕鱼洗净切五厘米左右小段

2. 第2步.

   将切好的鳕鱼段放入料酒和淀粉抓匀

3. 第3步.

   锅内放油，将鳕鱼段放入煎至两年焦黄盛出

4. 第4步.

   锅内放少许油放入红辣椒，花椒炒香，放入鳕鱼段

5. 第5步.

   小碗倒入四勺海鲜酱油，四勺醋，两小勺糖，一小勺盐，一小勺鸡精调匀

6. 第6步.

   将调制好的酱汁顺着锅边倒入锅内，充分和鳕鱼混合，加入半碗水，大火烧开收汁，装盘即可。