香甜南瓜馒头

香甜南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜去皮蒸熟，放凉待用。

2. 第2步.

   用0.5cup 38℃水溶解安琪酵母2茶勺，并将溶好的酵母混入南瓜，再加入盐和糖，还有面粉。均匀混合。

3. 第3步.

   盖好，发面1-2个小时，至面团2-3倍大，蜂窝装发酵。

4. 第4步.

   再次混入面粉(分多次加入0.5 cup面粉)揉捏发好的面团，挤出面团中气泡。

5. 第5步.

   将再次和好的面团，分成小段，做成馒头，室温再次发酵15-30分钟左右，大火上气蒸15分钟，焖3分钟即可。