超详解【8-103】专属炸酱面

超详解【8-103】专属炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   倒入适量水，烧开

2. 第2步.

   等待烧水的途中，用干净干燥的勺子盛出两大勺肉酱，放在碗里“解冻”，方便后面搅拌

3. 第3步.

   水开后放入面条

4. 第4步.

   最爱龙须面

5. 第5步.

   搅拌，防止粘锅

6. 第6步.

   两分钟后，加入少量凉水

7. 第7步.

   大火煮到面条会滑筷，然后转小火

8. 第8步.

   放入洗净的菠菜，待菠菜变软后转小火（我的菠菜变菠菜干了，今天就不放了，直接转小火）

9. 第9步.

   放入一个鸡蛋

10. 第10步.

    转大火，待汤再次沸腾时搅拌鸡蛋

11. 第11步.

    这样即能让汤变得爽滑，又能吃到小块的鸡蛋，不至于太碎

12. 第12步.

    关火，放入适量盐

13. 第13步.

    出锅，和肉酱拌均

14. 第14步.

    放了菠菜更好吃

15. 第15步.

    当年的我们

16. 第16步.

    最后一次在寝室吃面

17. 第17步.

    差点被没收的电饭锅煮的

18. 第18步.

    只要吃面，永爷比婉弟吃的太多，是我和熹哥的两倍