手工肉松

手工肉松的做法步骤

1. 第1步.

   切肉这步很关键，一定要按照里脊肉的纹路顺势切！！！这样做出来的肉松才能蓬松。切厚一点的片，长度约3厘米。

2. 第2步.

   肉片冷水入锅，水开后把肉片捞出。

3. 第3步.

   换清水，放入姜片，里脊肉片，高压锅上气后15分钟。

4. 第4步.

   冷却后放入食品袋，用擀面杖擀压。

5. 第5步.

   擀压后的里脊肉片成细条状。

6. 第6步.

   将肉丝放入面包机，加入糖、生抽、蚝油。

7. 第7步.

   我这款面包机没有制作肉松的选项，可选择制作果酱选项两个小时烤制。中途可加入海苔丝。

8. 第8步.

   冷却后放入密封罐保存。