为什么要做？
答曰：老公想半夜吃隆江猪脚饭...
于是我就炖一锅...大杂烩
加夜宵随时都可以....
简单
在菜市场买你看着长得漂亮的猪脚与三线肉买单就行啦！😸 猪脚半只，三线肉三斤.8个卤蛋 （其实想吃多少根据自己食量来定） 如果食材多就多放点卤料.. 我这里的份量放了一大盒十三香卤料. 用了一个大铁锅（购买的宜家铁皮蒸锅）
1:先大火将锅中水烧开至沸腾.（水不要太少，尽量多） 2:将猪蹄、三线肉倒入沸腾的锅中.煮5分钟将血水倒掉！ 3:再倒入一锅新鲜水，待水沸腾再将猪蹄、三线肉放入锅中.. 4:这会放十三香卤料一盒（多包）入锅与肉一起开大火煮40分钟.
5:40分钟后，再将鸡蛋洗净放进锅中.加酱油到锅中变深褐色即可，再加少许盐，（根据各自口味添加）中火熬制2小时.
6:如果肉已经很软很糯就开小火熬制到你觉得入味即可.（我熬制了3个小时，然后静止了3小时入味） 7:如果饿了开小火煮热再吃.（不能大火，因为肉会融化掉）
这锅卤水是我之前卤鸡蛋剩下的.
这次卤肉添加了十三香卤料四包，整整一大盒就全在这个锅里面了.
我老公夸我👍还是很好吃的.
我是个爱吃重口味的...所以根据自己口味来定吧！
不会做饭的也能煮出一锅卤肉.
卤水就是要慢慢累积，卤出来的味道才是最好吃的.
我卤肉都要浸泡一夜，除非我那贪吃的老公...偷嘴了！
泡越久越有味道！
如有高手看见，请留言指教！🙏
如有喷子请优雅绕道.....
提醒⏰三线肉、猪蹄不要斩小了..整个入锅！