【下饭菜】辣炒豆腐

【下饭菜】辣炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：豆腐切成1cm见方小块，葱切末，干红辣椒切段，还有薄薄的水淀粉。

2. 第2步.

   热锅凉油，油热后下葱末辣椒段，炒香以后下豆腐块翻炒放点生抽提鲜

3. 第3步.

   加很少的水，烧一会，把豆腥味逼出来。

4. 第4步.

   加盐、鸡精调味，小心不要把豆腐弄碎了

5. 第5步.

   加水淀粉，在烧一会手汁，水淀粉的作用是使豆腐更嫩。