蒜蓉肉末浇金针菇

蒜蓉肉末浇金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇在清水中泡5分钟

2. 第2步.

   肉沫放小许盐拌均、葱切碎、榨菜切丁、红椒切丁、蒜蓉、黑芝麻备好（小锅内烧开水把西兰花和西葫芦片煮一分钟后捞出备用）

3. 第3步.

   泡好的金针菇冲水洗洗，沥干水后去掉老头部分长短尽量切均匀，后面好摆放

4. 第4步.

   准备一个稍平的盘，均匀的把金针菇以扇形状摆放在盘内，中间稍微留下一点空隙，摆放好的金针菇撒少许盐准备上锅蒸

5. 第5步.

   平底锅加热倒入8克花生油炒肉末，炒至金黄装碗备用

6. 第6步.

   把剩下的花生油全部倒入平底锅加热后放榨菜丁、蒜蓉稍稍拌炒几下--小火

7. 第7步.

   放入红椒翻炒--小火

8. 第8步.

   放肉末一起翻炒--小火

9. 第9步.

   倒入生抽，加进糖、盐、味精拌匀--中火

10. 第10步.

    香喷喷的蒜蓉汁再加香油--转小火

11. 第11步.

    撒上葱花搅拌几下关火

12. 第12步.

    炒好蒜蓉的时间差不多金针菇蒸熟，8分钟左右，揭开锅盖金针菇缩水😄

13. 第13步.

    把炒好的蒜蓉肉末汁浇在蒸好的金针菇上面，并撒上黑芝麻

14. 第14步.

    西葫芦放在盘中央，再把西兰花放在西葫芦上面，为了美观蒜蓉汁稍微整理一下

15. 第15步.

    端上桌就可以吃了