芹菜去掉所有叶子后洗净切段,蒜头洗净拍碎。
香菇提前泡水泡软,之后切条;腊肠切薄片。
锅下油预热,之后放香菇翻炒至变金黄,加适量的盐再翻炒均匀,加入蒜头继续翻炒,待炒出蒜蓉味即可加入腊肠翻炒,直至腊肠全部变红(即熟透了),方可放入芹菜段再稍微翻炒一下即可出锅。