白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将菜清洗干净，豆腐切成小块备用，白菜切好备用，青辣椒切少许备用

2. 第2步.

   用开水将豆腐烫一下，之后将水倒掉

3. 第3步.

   开火，待锅热后倒入油，放入准备好的干虾米、青辣椒炒出香味

4. 第4步.

   将青辣椒，干虾米翻炒后放入白菜，翻炒白菜

5. 第5步.

   翻炒白菜过程中倒入少许酱油，放少许盐，翻炒均匀后将豆腐放入，继续翻炒

6. 第6步.

   之后倒入适量高汤，如果没有准备高汤可以用水代替，不用放太多，将锅盖盖上焖10分钟左右，待汤耗的差不多了，将火关掉，美味的白菜豆腐就可以出锅了