一次发酵早餐小面包

一次发酵早餐小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料称量准备好！

2. 第2步.

   把盐一定要放在最底下！盐和酵母一定要分开放！

3. 第3步.

   剩下依次加入，高筋面粉，淡奶油，牛奶，细砂糖，鸡蛋，最后最上面放入酵母。

4. 第4步.

   启动面包机自动和面功能一次15分钟！

5. 第5步.

   一次程序完成后面成团后加入黄油，然后再再重新启动和面程序再次15分钟！

6. 第6步.

   最后一次启动15分钟自动和面程序！

7. 第7步.

   图片忘记照了从网上找了一个大家看一下吧！就是这个状态！

8. 第8步.

   把面团均匀的分成16份！

9. 第9步.

   滚圆入模！我用的是28*28的方膜

10. 第10步.

    放在温暖的地方发酵两倍大！

11. 第11步.

    表面刷蛋黄液，撒上杏仁片装饰一下。

12. 第12步.

    烤箱170度烤30分钟

13. 第13步.

    上色满意后盖锡纸防止上色过深！

14. 第14步.

    成品出炉！