酥奶奶说想吃,特怀恋这个味道。不知道是否能达到预期,心动不如行动吧。对于一猜就知料的组成,一想就知火候几成,一品就知味有几分,一眼就知色有几品的猫太尉来说,这并不是难事。然鹅,我忐忑的是这口味奶奶能接受么?还矫情地取了这么个名字。
洗净切片,脆软根据自己口味
红油熬制不能大火,文火熬制
技巧是红油的制作油温是关键,要有老油色调。