补血金镶玉胡萝卜

补血金镶玉胡萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐沥干水分，切小块，胡萝卜去皮切丝，鸡腿去骨，皮肉分离，肉切小块，保留皮，备用

2. 第2步.

   不粘锅倒入少量油，煎制豆腐方块，煎成2面微微金黄即可，取出备用

3. 第3步.

   不粘锅不用洗，继续放入鸡皮煎制出油分，放入花椒，继续煎制一会儿，取出鸡皮和花椒

4. 第4步.

   留下薄薄的一层油，放入胡萝卜丝翻炒，加入鸡腿肉丁，翻炒均匀

5. 第5步.

   加入豆腐，开水，大火煮开

6. 第6步.

   取一个漏勺，放两块辣豆腐乳，碾碎到锅中，再将刚刚的花椒放入漏勺，靠在锅边，小火煮5分钟即可（觉得味道不够可以适量加食盐）

7. 第7步.

   最后撒上香菜末，开动啦！