香辣鱼

香辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼洗干净切刀花，注意切口均匀这样煎鱼的时候才入味。

2. 第2步.

   把香菜、紫色叶、葱、小红辣椒切片备用。

3. 第3步.

   先发一勺油，中火煎鱼注意两面煎，以防煎焦。

4. 第4步.

   把香菜、紫色叶、葱、小红辣椒撒到鱼的上面煎炒后放半杯水放放酱油中火盖上盖子去煮十分钟后把鱼翻到另一面在煮五分钟就可以了。

5. 第5步.

   OK上碟放油！