凍水下蛋,煮8-10分鐘 Ps. 滾水後轉最少火
敲碎蛋彀!盡量均勻 將鹽(三小匙,我用的是海鹽)、冰糖、香葉、茶葉、八角、胡椒粒(因為沒花椒所以用胡椒粒) 、醬油一起煮30分鐘,最少火
個人口味不一樣,根據自己喜歡的調味吧!