做月饼的时候开了一盒淡奶油一直没用，想个办法解决掉。天气凉了，有的人就会想吃点糖果，这款牛奶糖应该会受欢迎吧。不过，第一次做，为了预防万一被拒绝后的剩货，还是少量试制比较好。最后的结果表面，这糖是很成功的，入口即化，很受欢迎
准备用料
杏仁切碎，备用
将除杏仁外的全部材料倒入锅中
中火加热，并搅拌均匀
加热至咕噜咕噜冒泡，并用温度计测温
液体变浓稠，温度达到125度
离火，加入杏仁碎拌匀
倒入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固
取出凝固的牛奶糖，用薄刀沿内壁划一圈
脱模
用刀切成约1.5厘米
将油纸裁成大小适中小方形
放一块糖
包起来
全部包好后即可随时享用
没有温度计也不要紧，只要糖液变成浅咖啡色就行了。
做好的糖果可以放密封罐里冷藏保存，尽量在2周内吃完。