开大火，锅底抹油（少量，确保每个饺子底部有油即可）
煎到底部金黄，大概1分钟左右
倒入开水，淹没饺子一半处
盖上盖子，大火闷至水干
可以调制一小碗水淀粉，倒入锅中， 待水烧干后，就会结上这样的霜花啦
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