油酥饼干

油酥饼干的做法
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油酥饼干的做法说明

一直在找那些最简单,最方便的配方。当我看到这个的时候,其实我也很怀疑,因为它的用料的确很少,也很普通。但是做出来的东西口感会怎好吗?尝到成品后,我被吓到了。它的酥松,是其他曲奇或者饼干所比不了的。导致我拿的时候只能小心翼翼,生怕饼干散了。

油酥饼干的食材和调料

低筋面粉100克
蛋黄1个
黄油72克
细砂糖45克

油酥饼干的做法步骤

  1. 第1步.油酥饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化后,加入细砂糖,搅打至微微发白。

  2. 第2步.油酥饼干的做法步骤 第2步

    加入蛋黄,搅拌至充分融合。

  3. 第3步.油酥饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉,面团柔匀后放入冰箱冷藏1小时。

  4. 第4步.油酥饼干的做法步骤 第4步

    面团取出后,擀平切片,并放入烤盘。

  5. 第5步.油酥饼干的做法步骤 第5步

    送进已经预热180℃的烤箱中层,烘烤10分钟左右即可。

  6. 第6步.油酥饼干的做法步骤 第6步

    甜度

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