皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   前一天把大米洗好，然后泡隔夜，我一般都是四五个小时，瘦肉切丁焯水，皮蛋切丁待用，小葱切丁姜切丝！

2. 第2步.

   煮粥，水适量，中间要加水控制粥的粘稠度，大火煮开小火慢熬，不停搅拌至大米开花！

3. 第3步.

   肉丁，姜丝，下米粥里两分钟，下皮蛋一分钟后放小葱，两分钟出锅盛碗点两滴香油