【头妈厨房93】玫瑰馒头

【头妈厨房93】玫瑰馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净切开，上蒸笼蒸熟。

2. 第2步.

   蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。

3. 第3步.

   将紫薯泥与面粉，加适量酵母和水混合后，揉成光滑的面团。将面团发酵至2倍大后，挤出空气，切成5个小剂子。

4. 第4步.

   用擀面杖将剂子挨个压扁压圆，如图所示叠放好。

5. 第5步.

   从下往上慢慢卷起。

6. 第6步.

   卷成一条长卷。

7. 第7步.

   从中间切开，分成两半。

8. 第8步.

   切好的卷整下型，一个漂亮的玫瑰馒头就做好了。

9. 第9步.

   依照同样的方法做好玫瑰馒头备用。

10. 第10步.

    上笼蒸熟即可。