小时候早上最喜欢吃的就是妈妈做的鸡蛋饼，薄薄的最好吃，我做的改为牛奶版的，牛奶代替了水，吃起来更是嫩嫩的
最近杨先森送了一口高颜值的平底锅，这两天一直拿它做鸡蛋煎饼，很受欢迎，嫩嫩的牛奶鸡蛋饼搭配牛奶、白粥都是完美的早餐
普通面粉加入到大碗里
加入一瓶牛奶，调和成稀一些的面糊
加入两个鸡蛋搅拌均匀，煎饼想要摊的薄一些面糊调的时候调稀一些，喜欢煎饼厚感的面糊调稠一些
加入洗干净切碎的香葱叶，一小勺盐搅拌均匀即可
平底锅中小火预热后转小火刷油
舀一大勺面糊摊入
用推子推开，没有推子拿起锅子转动，面糊就是很均匀的摊开，小火摊几分钟再翻面烘两分钟即可出锅
金黄灿灿的香葱牛奶鸡蛋饼作为早餐的不二之选