糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，焯水，沥干。

2. 第2步.

   铸铁锅烧热，适量油，加两小勺蒜蓉煸香。

3. 第3步.

   排骨下锅，翻炒上色。

4. 第4步.

   放适量姜片。按1：2：3：4：5的比例加入料酒，醋，糖，生抽，水。大火烧开，盖上锅盖转小火，约20分钟。

5. 第5步.

   开盖大火收汁，汤汁收干，关火出锅。