新鲜蓝莓煮酱汁190克左右加入吉利丁1片,铁塔奶油280克打发到一半状态慢慢加入蓝莓汁再打发到表花状态。
上下火140度25分钟,转170度25分钟
7寸蛋糕
新鲜蓝莓煮酱
加入一片吉利丁片,慢慢加入奶油打发
最后渐变混合奶油
抹面
表花
蓝莓酱煮好隔汁再加吉利丁一片