出差的时候由于到了贵州不吃辣,本地菜色不合自己胃口而自己做了这道菜来吃。
先用料酒盐糖腌制20分钟里脊肉,再下锅加油煎一下,然后捞起来,另外用一个碗加两勺淀粉加一点水搅拌至浓稠状态,再放入煎好的里脊肉,然后锅里下多一点油六分热,把搅拌好的里脊肉放入锅中煎三四分钟后捞起,去掉过多锅中的油留少量油,再在油锅中倒入番茄酱适量,再将里脊肉放入搅拌一分钟即可装盘。
爱吃酸的可以放多点糖和醋