杏仁牛奶布丁

杏仁牛奶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   吉利丁粉加水泡发待用；

3. 第3步.

   将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火；

4. 第4步.

   加入杏仁粉后，盖上锅盖，放置5分钟，使杏仁的香味渗进去；

5. 第5步.

   待杏仁牛奶冷却到常温以后，过滤掉杏仁粉；

6. 第6步.

   吉利丁隔热水融化；

7. 第7步.

   加入到杏仁奶油中拌匀；

8. 第8步.

   将鲜奶油打发至六成；

9. 第9步.

   分两次加入到杏仁奶油中，搅拌均匀；

10. 第10步.

    将拌好的奶糊倒进硅胶模具里；放冰箱冷藏3小时后取出即可。