
上星期我家帅哥做了牙齿矫正,这些天各种不能吃,这道菜的软度和营养再合适不过了。~牙箍boy~

糯米泡水2小时,去骨鱼肉切块。

把鱼肉、糯米、玉米粒、肥猪肉放入搅拌机打成泥,加入香油胡椒粉和盐腌制

撕好宽度差不多玉米叶,抹上些香油。单手揉鱼肉成图片的样子(因为另一只手要拍照)

把鱼肉放在玉米叶一头,然后顺着叶子滚呀滚,一直滚到头就成了(想到滚床单的自动面壁一下)

最后入锅蒸十分钟。这是出锅的样子。
1。玉米叶抺香油是为了防止鱼肉沾在叶子上。
2。蒸的时候不需要盖保鲜膜,锅里的水蒸汽可以有效的把玉米叶的甘甜释放出来。