紫薯一口酥

紫薯一口酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块软化。

2. 第2步.

   面粉过筛一次

3. 第3步.

   软化的黄油加入糖粉。

4. 第4步.

   用电动打蛋器先搅拌一下，再开启电源打发，至颜色变浅，蓬松的状态。分3次加入蛋液，每加入一次拌均匀后，再加入下一次蛋液。

5. 第5步.

   将面粉和奶粉过筛进去。

6. 第6步.

   揉成面团即可，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时以上。

7. 第7步.

   将紫薯馅搓成长条状。

8. 第8步.

   将冷藏后的面团擀成长方形，将馅料放在面片的一端。

9. 第9步.

   卷起来，揉搓几下，使面片和馅料更贴合。然后切成2厘米宽。

10. 第10步.

    放在法焙客的不粘烤盘上，表面涂蛋液，粘上熟芝麻。

11. 第11步.

    放进已经提前预热好175度的东菱K30A烤箱下层，烘烤20-25分钟，表面金黄色即可。

12. 第12步.

    很好吃的紫薯一口酥就做好了。