这次用法式蛋白霜 1档1分钟 分3次加糖 一直用5档 没有烤杏仁粉
预热35度 70度热风15分钟晾皮
直接升温上火160下火150 18分钟 过了10分钟才开热风
烤糊了 本来是粉色的 有的上空有的没空心
这次一直高速打蛋白 虽然打得比较硬了 感觉蛋白霜不太稳定 打完的蛋白霜可以看见有糖粒 不知道是不是温度太高成品气泡很大
