南瓜虾皮补钙饭

南瓜虾皮补钙饭的做法
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南瓜虾皮补钙饭的做法说明

我的冰箱中常年会备有虾皮,虾虽补钙,但大部份钙质在外壳,所以虾皮直接吃比较容易吸收钙的成份。并且虾皮在烹饪菜式可以起到提鲜的味。

今天用法琅锅来做偏素的南瓜煲仔饭,虾皮可以给整煲饭带出海鲜的咸鲜味,好吃得是刮净锅底的节奏。材料:南瓜1份,虾皮20克,蛋黄1个,亚麻籽油5克,酱油1勺,葱段

南瓜虾皮补钙饭的食材和调料

南瓜1份
虾皮20克
蛋黄1只
IO克
酱油1勺
1份

南瓜虾皮补钙饭的做法步骤

  1. 第1步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第1步

    ①下米,水量为米以上一厘米,加入半匙的油同煮,这样珐琅锅煮出米更加香。

  2. 第2步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第2步

    ②电磁炉由武火转文火,加上珐琅锅盖焖煮

  3. 第3步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第3步

    ③约15分钟后,米粒表面水份差不多干身,加入切好的南瓜条

  4. 第4步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第4步

    ④在米饭中间围圈铺一周虾皮,半匙量的油围虾皮淋一圈

  5. 第5步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第5步

    ⑤打入一只蛋黄,再加上珐琅盖子继续煲仔饭

  6. 第6步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第6步

    ⑥最后观察米饭焖熟透后粒粒分明时,加入葱段,

  7. 第7步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第7步

    ⑦最后淋上酱油将米饭搅拌均匀即可

  8. 第8步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第8步

    咸鲜的虾皮已渗到米饭中,香却不会喧宾夺主。

  9. 第9步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第9步

    整锅端上颜值更高

  10. 第10步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第10步

    香甜的南瓜软而糯,冬天来一锅暖暖的煲仔饭吧!

  11. 第11步.南瓜虾皮补钙饭的做法步骤 第11步

    补钙营养简单

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