虎皮蛋糕

虎皮蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   1.蛋黄加20克白糖打发颜色发白，加入色拉油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。 2.过筛加入高筋面粉。 3.用刮刀搅拌均匀，成蛋黄糊。 4.蛋白分三次加入80克白糖打发粘稠，成不滴落的弯钩状。 5.把蛋黄糊倒入蛋白糊加入熟黑芝麻，搅拌均匀。

3. 第3步.

   6.把混合糊倒入铺好油纸的烤盘，轻磕振出大气泡。 7.放入预热烤箱，上下火150℃烤25分钟。

4. 第4步.

   8.出炉晾凉后刷蓝莓酱，卷起切片。