无油版简易快手炖牛腩

无油版简易快手炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   生姜，蒜头随量，生姜可以去腥

2. 第2步.

   红胡萝卜切成小方块

3. 第3步.

   土豆切小方块，并放入水里抗氧化

4. 第4步.

   牛腩提前焯水，捞起备用

5. 第5步.

   不用放油，起锅，放入牛腩爆炒

6. 第6步.

   爆炒的同时放入生姜蒜头，一起继续炒，炒到牛腩差不多出完水就可以下一步

7. 第7步.

   放入少许蚝油，酱油炒一下，马上放入热水，是热水，不要冷水

8. 第8步.

   水量高出牛腩平面一点，盖上锅盖大火焖至收水

9. 第9步.

   收水一半后放进红萝卜，因为红萝卜比土豆难煮软，所以先放

10. 第10步.

    红萝卜炖到快软了就可以放土豆了，放入后继续焖，这时候可以下盐调味了

11. 第11步.

    一滴油都不用放哦，大功告成