一到天冷,腊肠腊肉之类的就成了紧俏货,炒菜,煲汤里面,随便放一点,就会使其别有风味。今天介绍一款用沙茶酱炒西葫芦腊肠,简单方便,适合生活忙碌的我们。
腊肠切片,放在蒸锅里,冷水时就放进去,蒸10分钟左右
蒸腊肠的时候,把西葫芦洗干净,切滚刀块
腊肠蒸好后,拿出来,备用
锅里放30克油,油热后,保持大火,把腊肠先倒进去,翻炒几下
腊肠只需要稍许翻炒几下,就把西葫芦倒入,一起翻炒(全程都是中大火)
翻炒一分钟左右,感觉西葫芦有点变软了,加入1勺沙茶酱,翻炒均匀
加入2克盐,翻炒均匀,即可出锅
做法非常简单,也非常好吃的哦!