炝野生黄翅鱼

炝野生黄翅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   平锅热油下姜片蒜片爆香（油尽量少）

2. 第2步.

   将黄翅鱼平铺其上

3. 第3步.

   青葱覆盖于鱼上，

4. 第4步.

   趁锅热速匀洒事先兑好的盐水加少许清酒并极速盖上锅盖。

5. 第5步.

   稍焖起锅。