疙瘩汤，是我老爸特别爱吃的，每次做这个，就会想起他手把手教我怎么搅小面疙瘩，满心的爱和感激。
借鉴了厨友天使不白衣的做法，结合自家经验和口味，编辑一个简单的菜谱在此，方便儿子翻看学习和实践。
一点点淋水搅拌，搅成小小的均匀的面疙瘩。我老爸搅这个水平才高呢，全都比米粒大一点，真绝了！我还差得远😓
材料切丝切片切粒切末，该切什么切什么。
鸡油炒香葱姜、虾皮、胡萝卜（忘拍了）。
加水煮开，加面疙瘩，搅散，煮开。
加入鸡肉茸、煮过的香菇豌豆粒，继续煮开。加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
加入打散的鸡蛋液，搅散搅匀。
再开锅，加入油菜丝，煮个一分钟左右。
淋点香油，出锅。
味道鲜香，营养全面，早晚饭来碗，不错的选择😊。