
我也是第一次做就成功啦
| 全脂牛奶 | 1升 |
| 乳酸菌 | 一小袋(我用的是川秀牌) |
| 工具 | |
| 电动打蛋器 | |
| 不锈钢盆 |

首先把盆,打蛋器,塑料盒子(盒子容量是280g)都用热水消毒备用

倒入一点牛奶再放乳酸菌

用打蛋器打均匀

之后剩下的牛奶都倒入盆中,打1-2分钟打均匀,没有电动打蛋器的可用消毒的筷子也可以

把牛奶分装在塑料盒里,也可以用其它容器,感觉这样食用更方便

把面包机的搅拌棒拿出来

放入毛巾铺平

把盒子一个个放好盖盖

我用的是ACA面包机发酵功能时间设定6小时

经过一夜酸奶做好啦怕,到此步骤就是我们平时喝酸奶根据自己口感加减糖量

准备筛网下面放个小盆

筛网上放双层纱布

把刚才的酸奶倒上去,这样乳清就漏下来啦,乳清不要扔掉可以做面包用

最后希腊酸奶就完成啦,我配上草莓酱和奥利奥饼干碎非常好吃
1.大家看见我的酸奶一直没有加糖,是的糖可以在最后家根据个人口感可适当加减糖用量,提前放做出来的酸奶会有的稀还有点酸。
2.所有用具必须消毒,如果不消毒干净会导致酸奶失败哦。