各种菜式里，其实我最没把握的就是沙拉了。别看食材和做法简单，如果像在美国超市里可以买到各种转为沙拉准备的酱汁，做沙拉就更方便了。
但我吃过最好吃的沙拉却都是在外面吃到的，所以我准备开始在家练习起做沙拉。
冰箱里正好有西兰花，不怎么想吃中式的炒西兰花，Google了一下最经典的西兰花沙拉，本应该有培根相伴，但一向有点惧怕培根肉中的脂肪所以就略去了。
这个沙拉很简单，可以作为快手晚餐～
这是我用的所有食材，我用了cottage cheese替代了蛋黄酱（mayonnaise），但是还是建议用蛋黄酱，因为cottage cheese太水了。
如果不喜欢生的西兰花，可以用热水煮1分钟左右。
胡萝卜用水果刮刀刮成条状。
如果嫌生洋葱太冲，可以用橄榄油炒软。
玉米粒如果是生的也可以水煮一下，如果西兰花是水煮的，那就要把水沥干，我用的是蔬菜脱水器。
把做调料的：蛋黄酱、醋、蜂蜜搅拌起来，拌入甩干了的蔬菜中，最后撒上几颗葡萄干。
1. 蔬菜拌酱之前一定要沥干，如果用水煮了的话也要凉了之后拌酱。
2. 酱的口味可自行调节，增减醋或者蜂蜜，好吃的酱一般比较稠密，水了的酱不容易让蔬菜入味。